La Chía
La Chía destaca por su alto contenido de nutrientes y fibra soluble, es una de las mejores fuentes vegetales de Omega 3. Su consumo disminuye los niveles de colesterol LDL (colesterol malo). Los ácidos grasos Omega 3 intervienen en la formación del cerebro y en su funcionamiento. La Chia de Apícola del Alba no es transgénica ni ha sido irradiada.
Consumo sugerido: Dos cucharadas al día, con el yogurt, fruta, cereales, postres, sopas o guisos.
La Quínoa y el Amaranto
La FAO declaró que “la quínoa posee el balance de proteínas y nutrientes más cercano al ideal de alimento para el ser humano” y la NASA eligió a ambos, a la quínoa y al amaranto, como alimento para los viajes espaciales, atendiendo que por sí solas pueden proveer una dieta balanceada.
Ambas semillas poseen entre un 13 a un 18% de proteínas, y una equilibrada composición de aminoácidos esenciales, en especial de lisina, con valores parecidos a los de la leche. Son también más ricos en hierro, calcio, fósforo, fibra, vitaminas E y del grupo B que los cereales clásicos.
Son granos de cocción rápida y de sabor agradable y textura suave, admiten toda la variedad de recetas del arroz.
Nuestra Quínoa Real es de origen boliviano y se distingue de las otras quínoas, similares en apariencia, como la quínoa blanca o peruana, por su sabor suave y sin amargor. El Amaranto se recomienda prepararlo combinado con arroz y/o quínoa.
Quinoa Real Bolsa o recarga 600 g.
Amaranto Frasco Vidrio 600 g.
